Версія для друку

ГОТЕЛЬНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ


Спеціальність «Готельне обслуговування» створена в 2014 році на базі коледжу ВНЗ «Одеська державна академія технічного регулювання та якості» і є основною в галузі готельного обслуговування.

За період навчання студенти спеціальності «Готельне обслуговування» вивчають спеціальні дисципліни:

  • Організація та технологія обслуговування в готелях;

  • Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства;

  • Будівлі і обладнання готелів;

  • Естетичне оформлення готелів;

  • Професійний етикет;

  • Організація обслуговування споживачів послуг;

  • Сертифікація сервісної діяльності;

  • Стандартизація і якість готельних та туристичних послуг.

Для організації практичних і лабораторних занять за фахом створені лабораторії: організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства; лабораторія організації та технології обслуговування в готелях.

Для придбання практичних навичок в коледжі створений готельний комплекс, в який входять:

  • Учбові готельні номери;

  • Учбовий ресторан;

  • Учбовий бар;

  • Учбова перукарня;

  • Кімната відпочинку.

Для вдосконалення професійних умінь і навичок за фахом, закріплення, розширення та систематизації знань, придбання практичного досвіду під час навчання студенти проходять три види практик: учбова (2 курс); технологічна (3 курс); переддипломна (4 курс).

Учбова практика проводиться в готельному комплексі коледжу. Переддипломна та технологічна практика студентів здійснюється в багатозіркових готелях та базах відпочинку Одеси та Одеської області.

3

Після закінчення навчання випускникам спеціальності присвоюється кваліфікація молодшого спеціаліста фахівець з готельного обслуговування, підготовленого для професійної діяльності з сервісного обслуговування державних і приватних готельних комплексів, а також фахівців з стандартизації, сертифікації та контролю якості готельного обслуговування.

Згідно з вимогами стандарту освіти молодший спеціаліст із готельного обслуговування здатен виконувати професійні роботи:

  • Фахівець з готельного обслуговування

  • Фахівець з організації дозвілля

  • Фахівець із спеціалізованого обслуговування

  • Організатор туристичної і готельної діяльності

  • Фахівець із конферанс-сервісу

  • Адміністратор

  • Адміністратор черговий

  • Ресепшіоніст

Молодші спеціалісти зі спеціальності «Готельне обслуговування» призначені для роботи на підприємствах:

  • Заклади готельного господарства;

  • Туристичні комплекси;

  • Кемпінгові організації;

  • Санаторно-курортні комплекси.4

    Випускники коледжу здобувають кваліфікацію «Фахівець з готельного обслуговування», та здатні проводити перевірку якості надання готельних послуг, проводити сертифікацію сервісної діяльності.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, повідомте нам, виділивши потрібний текст і нажміть комбінацію клавіш Ctrl+Enter.

Повернутись на головну сторінку

Translate »

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: